En La Genuina, creemos que la calidad comienza en el origen. Por eso, apoyamos a los productores locales y seleccionamos cuidadosamente ingredientes frescos y de proximidad para ofrecerte platos que no solo deleitan tu paladar, sino que también tienen un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente. Hoy te contamos por qué optar por productos locales no es solo una tendencia, sino una auténtica filosofía de vida.
1. Ingredientes frescos, sabor insuperable
El tiempo es clave cuando hablamos de frescura. Al trabajar con proveedores locales, los ingredientes que llegan a nuestras cocinas pasan menos tiempo en tránsito, lo que garantiza su frescura y calidad.
- ¿Qué significa para ti? Cada bocado tiene el sabor auténtico de un producto que no ha perdido sus propiedades. Esto es especialmente importante en platos como nuestras ensaladas de pimientos y queso, donde la frescura de los vegetales marca la diferencia.
2. Apoyo a la economía local
Cuando eliges comer en La Genuina, no solo disfrutas de una comida deliciosa, sino que también contribuyes al crecimiento de la economía local.
- Nuestro compromiso: Trabajamos con pequeños agricultores, ganaderos y artesanos de León para asegurarnos de que su esfuerzo y dedicación se reflejen en cada plato. Por ejemplo, nuestra cecina y morcilla provienen de productores que preservan métodos tradicionales de elaboración.
3. Reducción del impacto ambiental
Al comprar productos de proximidad, reducimos la huella de carbono asociada al transporte de alimentos desde largas distancias.
- ¿Cómo lo hacemos? Priorizamos ingredientes de la región, como las patatas y los embutidos leoneses, que no solo son de excelente calidad, sino que también promueven un consumo más sostenible.
4. Platos que cuentan una historia
Cada ingrediente local tiene detrás una tradición y una historia que lo hace único. Al integrarlos en nuestros platos, llevamos a tu mesa una parte de la cultura y el sabor de León.
- Ejemplo en nuestra carta: La tabla de embutidos y la ración de morcilla no son solo platos; son un homenaje a la riqueza gastronómica de nuestra tierra.
5. Un compromiso con la excelencia
Trabajar con productos locales no es solo una decisión sostenible; también es una apuesta por la excelencia.
- La diferencia: Sabemos que los ingredientes de calidad hacen los mejores platos, y por eso nuestros burritos, croquetas y pizzas tienen ese sabor genuino que tanto te gusta.
¿Por qué elegir La Genuina?
Porque cuando comes en nuestro restaurante, disfrutas de:
- Platos frescos con ingredientes de calidad superior.
- Una experiencia que apoya a los productores locales y refuerza la economía de nuestra región.
- Una conexión auténtica con los sabores tradicionales de León.
En La Genuina, estamos convencidos de que lo fresco y lo local saben mejor. No es solo una elección gastronómica, es un compromiso con la comunidad, la sostenibilidad y, sobre todo, contigo. ¡Ven y compruébalo por ti mismo!
